Tanjungpinang, (MK) – Dinas Kelautan Perikanan Pertanian Kehutanan dan Energi (KPPKE) Kota Tanjungpinang mensosialisasikan gerakan gemar makan ikan dengan mengadakan lomba masak serba ikan di Hotel Sunrise Tanjungpinang, Selasa (24/11).
Acara ini diikuti oleh 22 tim yang berasal dari kader PKK Kecamatan dan Kelurahan se – Kota Tanjungpinang ini juga dibuka oleh Wali Kota Tanjungpinang, H. Lis Darmansyah SH.
Dalam sambutannya, Lis meminta kepada seluruh peserta untuk dapat menghasilkan prodak unggulan Kota Tanjungpinang.
“Momentum kegiatan ini, harus benar – benar dimanfaatkan ibu – ibu untuk bisa menghasilkan prodak dari bahan dasar ikan yang bisa menjadi masakan khas dari Tanjungpinang,“ ucap Lis.
Lis mengatakan, lomba masak ikan ini jangan dijadikan sebagai acara ceremonial semata, akan tetapi masakan yang dihasilkan dari ibu – ibu, dapat menjadi prodak unggulan yang dapat dipasarkan dan diminati oleh wisatawan yang berkunjung ke Tanjungpinang.
“Sehingga program ini benar – benar menghasilkan manfaat, tidak saja bagi ekonomi keluarga, tetapi ada manfaat dan tujuan dari program yang dilaksanakan pemerintah daerah,” ujar Lis.
Kedepan, sambung Lis, pelaksanaan program ini harus bisa di formulasikan dengan adanya bazaar – bazaar yang menampilkan makanan khas Tanjungpinang dari berbagai jenis ikan, dan ini harus dimulai dari tingkat kelurahan, sehingga masyarakat luas dapat turut serta mengembangkan kreasi masakan yang mereka miliki.
“Jadi setiap kelurahan mempunyai prodak makanan ikan yang bisa ditampilkan dan bisa menjadi salah satu masakan khas dari Kepri,” katanya.
Sebelumnya, H. Lukman selaku Ketua Pelaksana menyampaikan, tujuan dilaksanakannya lomba ini adalah untuk mendukung program ketahanan pangan nasional Kementrian Kelautan dan Perikanan.
“Disamping itu, untuk memasyarakatkan masakan dari bahan dasar ikan guna memenuhi kebutuhan gizi masyarakat dengan meningkatkan minat masyarakat untuk mengkomsumsi ikan,“ ucapnya.
Dengan lomba ini, lanjut Lukman, ibu – ibu dapat meningkatkan kretivitas dalam menciptakan kreasi menu dan resep baru masakan serba ikan, sehingga secara tak langsung memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat Kota Tanjungpinang, dan penyebaran informasi akan manfaat mengkomsumsi ikan.
Kegiatan ini diikuti 22 tim dari perwakilan kader PKK Kecamatan dan Kelurahan se – Kota Tanjungpinang, masing – masing tim terdiri dari dua orang. Lomba ini akan dinilai oleh dua orang tenaga ahli yang berasal dari Chef Hotel Aston, Imron dan Ahli Gizi Dinas Kesehatan Kota Tanjungpinang.
Usai membuka acara, Lis meninjau langsung sajian yang ditampilkan para peserta, sembari melihat hasil kreasi masakan ibu – ibu, Lis pun terlihat berdialog dengan para peserta.
Acara dilanjutkan dengan pengumuman pemenang lomba masak ikan yang dibacakan langsung oleh Chef Imron. Adapun yang menjadi juara pada lomba itu, juara 1 diraih oleh Kelurahan Bukit Cermin, juara 2 dimenangkan oleh Kelurahan Seijang, dan juara 3 di raih oleh Kecamatan Tanjungpinang Barat. Para peserta yang menjadi juara, nantinya akan diikutsertakan pada Lomba Masak Ikan tingkat Provinsi Kepri. (ALPIAN TANJUNG)
